消泡剂的种类多种多样，有食品专用消泡剂，还有许多工业生产专用消泡剂等等，这些消泡剂对于食品来说是一种添加剂，但对于工业生产来说就是一种助力剂。那么消泡剂的消泡原理是怎样的？
   消泡剂的消泡原理，可以归纳为这几点，1.泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭。2.可以破坏气泡膜弹性而导致气泡破灭。3.消泡剂能促使液膜排液，因而导致气泡破灭。4.添加疏水剂固体颗粒可导致气泡破灭。 5.增溶助泡表面活性剂可导致气泡破灭等等。这就是消泡剂的总体消泡原理。
  通过以上对消泡剂消泡原理的介绍，我们知道了消泡剂的消泡原理很复杂。