如何选择发酵用消泡剂
消泡剂的选择应符合以下要求:
1. 不溶于或不溶于发泡液体
为了爆裂泡沫,消泡剂应该集中在泡沫膜上。 在泡沫破碎剂的情况下,它们应立即浓缩. 在泡沫抑制的情况下,它们应该经常保持这种状态。 因此,消泡剂在发泡液体中过饱和,只有当它不溶或不溶时,它才容易达到过饱和状态。 不溶或不溶,它很容易积聚在气液界面,也很容易集中在气泡膜上,因此它可以在较低浓度下发挥作用。 水系统中使用的消泡剂,活性成分的分子,必须是强疏水性和弱亲水性的,HLB值为1. 53范围,效果最好。
2. 表面张力低于发泡液体
只有当消泡剂的分子间力很小并且表面张力低于发泡液体时,消泡剂颗粒才能在泡沫膜上浸没和膨胀。 值得注意的是,发泡溶液的表面张力不是溶液的表面张力,而是发泡助剂溶液的表面张力。
3. 它与发泡液体有一定的亲和力
由于消泡过程实际上是泡沫破裂速度和泡沫形成速度之间的竞争,消泡剂必须能够在泡沫液体中快速分散,以便在更宽范围的泡沫液体中快速发挥作用。 为了使消泡剂扩散得更快,消泡剂的活性成分必须与发泡液体有一定的亲和力。 消泡剂的活性成分如果离发泡溶液太近就会溶解. 太稀疏,难以分散。 只有当亲近和友好是合适的时候,效果才会好。
4. 泡沫液体没有化学反应
消泡剂与发泡液体反应. 一方面,消泡剂会失去作用,另一方面,它会产生有害物质,影响微生物的生长。
5、、泡沫产生的原因
为什么水和一些纯表面活性剂不会起泡? 这是因为它的表面和内部分布均匀,很难形成弹性薄膜. 即使它形成了,它也是不稳定的,会立即消失。 然而,由于溶液中存在表面活性剂,在气泡形成之后,
由于分子力的作用,分子中的亲水基团和疏水基团被气泡壁吸附,形成规则排列,亲水基团面向水相,疏水基团面向气泡内部,从而在气泡界面上形成弹性膜. 稳定性非常强,在正常条件下不易开裂。 泡沫的稳定性与表面粘度和弹性、表面膜的运动、电排斥、温度、蒸发等因素有关。 此外,气泡与液体的表面张力成反比. 张力越小,泡沫越容易形成。
6. 消泡剂消泡原理
任何可能破坏泡沫稳定性的因素都可以用于消泡。 消泡覆盖率“ 气泡抑制” 和“ 气泡破裂” 两个因素。 硅酮消泡剂具有这一功能. 它们可以降低水、溶液、悬浮液等的表面张力,防止泡沫的形成,或者降低原始泡沫. 它们通常具有选择性效果。 一般的物理消泡方法很难瞬间消泡,而化学界面消泡非常快速、方便、高效. 一般来说,消泡剂是指化学和界面化学消泡剂。
消泡剂“ 气泡抑制” 、“ 气泡破裂” 该过程如下:当消泡剂加入到体系中时,其分子随机分布在液体表面以抑制弹性膜的形成.e. 为了终止泡沫的产生。 当系统中产生大量泡沫时,加入消泡剂,其分子立即分散在泡沫表面,迅速扩散形成非常薄的双层膜层,进一步扩散、渗透和侵入多层膜,从而取代原来的气泡膜的薄壁。 由于低表面张力,它流向高表面张力的液体,产生泡沫,因此低表面张力的消泡剂分子在气液界面之间不断扩散和渗透,使其膜壁迅速变薄. 与此同时,泡沫被膜层强烈吸引,膜层周围具有大的表面张力,从而导致泡沫周围的应力失衡,从而导致泡沫变薄.“ 气泡破裂”。 不溶解在体系中的消泡剂分子重新进入另一层泡沫膜的表面. 如果重复这样做,所有泡沫将被完全破坏。
7. 消泡剂的类型
消泡剂种类繁多,用途广泛。 有低碳醇、矿物油、有机极性化合物和硅树脂等。 其形式包括油型、溶液型、乳液型和泡沫型。 作为消泡剂,它们都具有消泡能力强、生理惰性、化学稳定性、耐氧性、耐热性、耐腐蚀性、溶解气体、透气性、易扩散性、易渗透性、不易在消泡系统中溶解、无理化影响、消泡剂用量少、效率高等特点。
8. 消泡剂的应用领域
消泡剂是化学工业中不可缺少的助剂. 其主要功能是消除工业生产中由表面活性剂、搅拌和其他人为和非人为因素造成的有害气泡,同时抑制气泡的形成。 目前,消泡剂已越来越多地渗透到所有行业,如涂料、造纸、纺织、发酵、污水处理、印染、洗涤、金属清洗、采油和精炼、乳液聚合等。